Питайя (питахайя)

Питайя, или питахайя — еще одно фруктовое лакомство, которое можно встретить на прилавках магазинов. Несмотря на то, что растет питайя в странах с теплым климатом (Вьетнам, Таиланд, Шри-Ланка и проч.), ее регулярно завозят также в российские крупные сетевые супермаркеты, поэтому, на наш взгляд, читателям будет полезно узнать побольше о таком экзотическом и очень вкусном фрукте.

Питайя представляет собой довольно увесистый плод, по форме напоминающий больной и слегка вытянутое яблоко розового цвета. Это плод покрыт мягкой чешуей, которая довольно легко снимается во время его чистки. Концы чешуек светлые, иногда салатовых оттенков. Мякоть же питайи очень мягкая и сочная. Сама по себе она белая, но из-за многочисленных мелких косточек кажется, что мякоть больше похожа на далматинца.

Питайю называют еще «драконовым фруктом». Согласно легенде первый питайя появилась из пасти дракона, когда тот не смог больше выпускать клубы пламени и не мог защитить себя от нападавших на него врагов, которыми оказались люди. Драконовый фрукт, якобы, находился глубоко в теле дракона. Людям настолько понравился вкус питайи, что они истребили всех драконов, прежде чем научились выращивать этот экзотический фрукт. Кстати, растет питайя на невысоких деревьях семейства кактусовых. В Китае, Мексике, США, Таиланде, Вьетнаме и других странах есть целые плантации с питайей, потому как этот фрукт пользуется большим спросом благодаря своему неповторимому вкусу. За год успевают собрать около пяти или шести урожаев питайи. Основным поставщиком драконового фрукта на мировой рынок считается Юго-Восточная Азия.

Состав и виды питайи

Лонган

Что такое лонган, чем он полезен, как его есть и хранить

Местные жители насчитывают несколько разновидностей данного фрукта. Самой популярной является питайя с красной оболочкой и белой мякотью. Именно такая питайя в некоторых странах (например, во Вьетнаме) считается «самой настоящей» и вкусной. Следующий вид — костариканская. Ее кожура розовато-красного оттенка, как и мякоть. Самой сладкой и ароматной считается желтая питайя. Ее шкурка желтая, мякоть — белая. Они обладают довольно специфическим ароматом, который не поддается описанию. Существуют и другие виды питайи, но они не столь распространены, как эти три. В любом случае, их вкус примерно схож: кажется, что ешь нечто, напоминающее киви и банан одновременно. Хотя если питайя не дозрела или перезрела, она становится безвкусной. Чтобы не попасть впросак при выборе этого фрукта, смотрите, чтобы питайя была мягкой на ощупь по всей поверхности плода, без «провалов», следов гнили. Местные жители говорят, что тем темнее и насыщеннее шкурка питайи, тем она слаще.

Состав питайи впечатляющий. В этом экзотическом лакомстве очень много витаминов и полезных веществ. В питайе сосредоточено большое количество калия, фосфора и витамина С. Он низкокалориен, поэтому его можно есть даже тем людям, кто следит за своей фигурой и скрупулезно подсчитывает калории (в 100 гр. питайи содержится около 50 ккал.).

Врачи отмечают, что питахайя, или питайя, является не только экзотическим фруктом, но и ценным источником питательных веществ. Этот плод богат витаминами C и B, а также минералами, такими как кальций и магний. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление питайи может способствовать укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.

Кроме того, фрукт содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток. Врачи также рекомендуют питахайю людям, стремящимся контролировать уровень сахара в крови, так как она обладает низким гликемическим индексом. Однако, как и с любым продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма.

Что собой представляет плод – Питахайя красная / Драконий фрукт и стоит ли его покупать за 10$?

Чем полезен драконовый фрукт

Как и любой другой фрукт, питайя оказывает благотворное воздействие на организм человека. Так, благодаря высокому содержанию витамина С укрепляется его защитная функция, человек не простужается, вирусам и бактериям трудно проникнуть сквозь иммунную оболочку. Калий, железо, магний, фосфор и другие микро- и макроэлемент, укрепляют кости, помогают поддерживать сердце в тонусе, следят за нормальным функционированием внутренних органов и систем.

Более того, элементы, входящие в состав питайи, помогают регулировать уровень артериального давления, улучшают работу нервной системы и головного мозга. Драконовый фрукт очень хорошо сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Если вы страдаете несварением желудка, у вас наблюдаются частые запоры и вздутие живота, то питайя способна за считанное время справить ситуацию. Местные жители едят питайю в целях профилактики заболеваний щитовидной железы, болезней суставов. Наконец, питайя благотворно влияет на остроту зрения. Если регулярно употреблять этот фрукт в пищу, ваше зрение точно не «упадет» еще долгое время.

Применение питайи

5 полезных продуктов для желудка

На сегодняшний день очень много людей страдают различными болезнями желудка и желудочно-кишечного тракта, начиная от гастрита и заканчивая язвой.

Как вы уже поняли, питайю чаще всего едят в сыром виде, т. к. ее плоды необычайно сочные, сладкие и вкусные. Мякоть питайи добавляют в сладкие соусы, используют как начинку для выпечки. Из питайи делают освежающие коктейли, а также соки, йогурты, всевозможные десерты и даже желе. Белые цветки питайи очень ароматные, поэтому их добавляют в чай.

Женщины с удовольствием применяют мякоть питайи для изготовления масок, призванных улучшить цвет лица, освежить и омолодить кожу. Делается такая маска очень просто: фрукт очищается, ложкой достается мякоть, которую нужно размять и нанести на чистое лицо. В косметологии питайю добавляют в крема, шампуни, гели и кондиционеры.

Питайя, или питахайя, завоевала популярность среди любителей экзотических фруктов благодаря своему необычному внешнему виду и уникальному вкусу. Многие отмечают, что ее ярко-розовая или желтая кожура с зелеными “шипами” выглядит очень привлекательно и привлекает внимание. Внутри плод имеет белую или красную мякоть с мелкими черными семечками, которая по текстуре напоминает киви.

По мнению потребителей, вкус питайи легкий и освежающий, с легкими нотками сладости и кислинки. Некоторые сравнивают его с дыней или грушей. Кроме того, фрукт богат витаминами и антиоксидантами, что делает его не только вкусным, но и полезным. Люди также отмечают, что питайя отлично подходит для смузи, салатов и десертов, добавляя яркий цвет и экзотический вкус. В целом, питайя становится все более популярной не только в тропических странах, но и на рынках всего мира.

ФРУКТ ДРАКОНА!)) Питахайя драконий фрукт! Чистим ПРАВИЛЬНО #гарикжарит #питахайя #фрукты #еда

Противопоказания

Если вы ни разу не пробовали этот фрукт, не спешите съедать его весь и сразу. Посмотрите, как реагирует на него ваш организм. Есть вероятность, что начнется аллергическая реакция, поэтому лучше лишний раз перестраховаться. Особенно это касается маленьких детей и подростков. Их родители должны с настороженностью относиться к тому, что едят их дети, особенно, когда они отправляются на отдых в тропические страны, где много различных экзотических фруктов.

Злоупотреблять питайей также не стоит — может начаться диарея, открыться изжога. Питайя довольно долго хранится при комнатной температуре (до 4-5 дней), поэтому можете привозить драконовый фрукт в качестве вкусного сувенира из своих поездок. Только следите, чтобы фрукт не залежался и был своевременно съеден. Хотя сдается нам, что с этим проблем точно не возникнет — настолько он вкусный!

Автор: Козлова Яна

Вопрос-ответ

КАК ВЫРАСТИТЬ ФРУКТ ДРАКОНА. ДРАГОНФРУКТ НА ПОДОННИКЕ. КАКТУС ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКОГО ФРУКТА ПИТАХАЙЯ

Чем отличается питайя от питахайи?

Питайя и питахайя — это два названия одного и того же фрукта, который принадлежит к семейству кактусовых. Питайя чаще используется в странах, где этот фрукт популярен, например, в Юго-Восточной Азии, тогда как питахайя — это название, которое чаще встречается в англоязычных странах. Оба термина относятся к плодам кактусов рода Hylocereus и Selenicereus, и они имеют схожие вкусовые качества и внешний вид.

Что напоминает вкус питахайи?

Фрукт отличается приятным сладким вкусом, напоминающим комбинацию киви и банана или клубники. Коста-риканскую или красную внутри питайю можно определить только после разрезания, поскольку внешне ее практически невозможно отличить от просто красной.

Что за фрукт питахайя и чем полезен?

Питахайя содержит витамины С, В6, Е, а также полезные элементы – магний, кальций, калий, железо и фосфор. Также в драконьем фрукте много полифенолов (антиоксиданты), каротиноидов (антиоксиданты, поддержка иммунной системы) и бетацианинов (мощные антиоксиданты).

Как правильно есть питайю?

Для начала промойте плод под прохладной водой, разрежьте его пополам и извлеките мякоть ложкой. Мякоть можно нарезать кубиками, ломтиками или вырезать шариками с помощью круглой ложки-нуазетки. Питахайю можно употреблять в свежем виде или использовать в различных рецептах.

Советы

СОВЕТ №1

Питайю лучше всего есть свежей. Выбирайте спелые плоды с яркой кожурой и без повреждений. Спелая питайя имеет слегка мягкую текстуру и приятный аромат. Чтобы насладиться её вкусом, просто разрежьте фрукт пополам и ложкой извлеките мякоть.

СОВЕТ №2

Питайя отлично сочетается с другими фруктами. Попробуйте добавить её в фруктовые салаты или смузи. Это не только улучшит вкус, но и обогатит ваше блюдо витаминами и антиоксидантами.

СОВЕТ №3

Не забывайте о пользе питайи для здоровья. Этот фрукт богат витаминами C и B, а также клетчаткой. Регулярное употребление питайи может помочь улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с питайей в кулинарии. Она может быть не только десертом, но и интересным ингредиентом для салатов, соусов или даже мясных блюд. Попробуйте добавить её в блюда, чтобы придать им экзотический вкус.