Одним из самых вкусных и по-настоящему «экзотичных» по своему внешнему виду фруктов по праву считается рамбутан. Его даже можно увидеть на прилавках в больших супермаркетах в нашей стране, но этот фрукт произрастает в странах с тропическим климатом.
Интересные факты
Местные жители Индонезии, Таиланда, Малайзии, стран Юго-Восточной Азии настолько привыкли к рамбутану, что не воспринимают его как нечто диковинное. Для них рамбутан то же самое, что для нас яблоко. Однако они признают, что рамбутан полезен для здоровья и очень вкусный. О том, что рамбутан нужно ценить и использовать его в пищу, начал говорить сам тайский король, правивший в далеком 17 в. С тех пор этот фрукт не покидает столы тайцев.
Рамбутан представляет собой небольшой темно-красный, лиловый или даже оранжево-желтый фрукт, покрытый зеленоватыми волосками с малиновым отливом. Внутри фрукта — плотная непрозрачная белая мякоть с косточкой, которую не едят. Чтобы добраться до нее, нужно надрезать шкурку и снять ее с плода. На вкус рамбутан очень сладкий и насыщенный, его с удовольствием едят как местные жители, так и многочисленные туристы.
Нони
Экзотический фрукт нони: свойства, применение, противопоказания
Вызревает рамбутан на вечнозеленых раскидистых деревьях, которые достигают 25 м. в высоту. Исторической родиной этого дерева считается Юго-Восточная Азия, но сейчас рамбутан широко распространен и на других территориях. Его выращивают как на плантациях, так и на частных участках. Дерево цветет мелкими белыми цветками, из которых в результате длительного процесса и появляются плоды. Рамбутан растет гроздьями, по 25-30 шт.
С рамбутаном связывают романтичную легенду, распространенную в Таиланде. Местные жители повествуют о принце Санг Тонг, который прятал лицо в маске, сделанной из волосатых шкурок рамбутана, из-за чего все считали его некрасивым и пугающим зверем. Однако одна девушка не побоялась выйти за него замуж, разглядев в чудовище чуткого и доброго юношу. После свадьбы маска куда-то исчезла, и принц явился своему народу в истинном прекрасном облике.
Читайте также:
Врачи отмечают, что рамбутан, экзотический фрукт с характерной красной кожурой и сладкой мякотью, обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами C и B, а также минералами, такими как калий и магний, что делает его полезным для поддержания иммунной системы и общего состояния здоровья. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление рамбутана может способствовать улучшению пищеварения благодаря высокому содержанию клетчатки. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в этом фрукте, помогают бороться с воспалительными процессами и замедляют старение клеток. Однако врачи предостерегают от чрезмерного потребления, так как это может привести к расстройствам пищеварения. В целом, рамбутан может стать отличным дополнением к рациону, особенно для тех, кто ищет новые источники витаминов и минералов.
Состав рамбутана
Рамбутан славится своим богатым составом. Так, в него входят витамины группы В, витамины, А и С, незаменимые для организма кислоты (фолиевая и проч.). Более того, стоит упомянуть и о минеральных веществах, сокрытых в плоде рамбутана: цинк, фосфор, кальций, железо, медь помогают улучшить иммунитет и укрепить состояние здоровья человека.
В состав рамбутана входит ниацин — весьма важное вещество, которое участвует во многих окислительных реакциях клеток. Благодаря ему организм способен бороться с вредоносными микробами и вирусами, не позволяет раковым клеткам активизироваться и т. д.
У рамбутана есть косточка, которую есть не принято. Но и она считается очень полезной. В ее состав включены некоторые кислоты и масла, а также танин. Если ее нагреть, она начнет испускать довольно вкусные ароматы — не зря из рамбутана производят ароматические свечи и наполнители.
Рамбутан, как и большинство фруктов, довольно низкокалориен. В 100 гр. такого продукта содержится около 80 ккал., поэтому его можно есть тем людям, кто следит за своим весом и подсчитывает съеденные за день калории.
Полезные свойства
Рамбутан активно используется при лечении различных недугов и заболеваний. Так, он применяется при расстройстве кишечника, при диарее. Рамбутан благотворно сказывается на пищеварительных процесса, улучшает обмен веществ и ускоряет метаболизм. Кроме того, этот фрукт эффективно борется с глистными инвазиями, избавляя человека от паразитов.
Экзотический фрукт рамбутан снижает артериальное давление и улучшает состояние сосудов. Если регулярно употреблять в пищу данный фрукт, состояние сердечной мышцы заметно улучшится. Также он полезен женщинам в послеродовой период, чтобы восстановить силы и улучшить свое настроение.
Местные жители используют в лекарственных целях не только сами плоды рамбутана, но и другие части растения. Так, считают, что листья дерева помогают избавиться от головной боли, а настойка и отвары из коры дерева успокаивают и снимают тревоги. Кору сушат и измельчают, благодаря чему она хранится довольно долго.
Рамбутан является одним из самых любимых и эффективных средств для оздоровления кожи. Он делает ее мягкой, бархатистой и сияющей. Измельченная мякоть фрукта используются в качестве уходовых масок для лица и тела.
-
Читайте также:
Косточки рамбутана нагревают и ждут, пока они не начнут вкусно пахнуть. Так местные жители экономят средства на различные ароматические свечи и масла.
Рамбутан — экзотический фрукт, который вызывает живой интерес у многих людей. Его яркая красная или желтая оболочка с мягкими волосками привлекает внимание, а сладкий и сочный вкус не оставляет равнодушными. Многие отмечают, что по текстуре он напоминает личи, но с более насыщенным ароматом. В социальных сетях часто можно встретить восторженные отзывы о том, как приятно есть этот фрукт в жаркую погоду. Некоторые делятся рецептами коктейлей и десертов с рамбутаном, подчеркивая его универсальность. Однако не все знают, что этот фрукт богат витаминами и минералами, что делает его не только вкусным, но и полезным. В целом, рамбутан становится все более популярным среди любителей экзотики, и его можно встретить на рынках и в магазинах многих стран.
Покупка, хранение и использование
Ягоды годжи
Правда и вымыслы о ягодах годжи
Рамбутан очень часто привозится туристами в подарок родным и близким из теплых стран. Он хорошо хранится и выглядит довольно экстравагантно, благодаря чему производит хорошее впечатление. Однако выбирать рамбутан нужно с умом: спелые плоды не должны быть мягкими, иметь земляной оттенок. Хороший рамбутан красных или желтых оттенков, обязательно с тонкими волосиками, плотной шкуркой, без трещин и надрезов. Внутри плода не должно быть никаких темных точек или вкраплений, в противоположном случае это говорит о том, что фрукт испорчен. Рамбутан довольно быстро разбирается на местных ранках, поэтому вам вряд ли удастся купить залежалый товар.
Если вы решили привезти из путешествия такой фрукт, помните, что он не хранится в холодильнике больше недели. Его нужно съедать в короткие сроки, чтобы рамбутан не испортился.
Сфера применения рамбутана довольно обширна. Его не только активно используют в народной медицине, делают из него маски для лица и тела, но и приготовляют рамбутановые джемы, муссы, сладкие соусы. С мякотью рамбутана делают пироги и сдобную выпечку, украшают рамбутаном различные блюда. Местные жители даже добавляют фрукт при приготовлении мяса и соусов ко вторым блюдам.
-
Читайте также:
Противопоказания
Как таковых противопоказаний у рамбутана нет. Не стоит им злоупотреблять, если до этого вы ни разу не пробовали этот экзотический фрукт — съешьте один плод и выждите время. Если аллергической реакции не последовало, то можно смело продолжать наслаждаться вкусными плодами.
Не рекомендуется есть рамбутан тем, у кого наблюдаются проблемы с желудком: гастрит, язва. Стоит ограничивать употребление рамбутана маленькими детьми.
Если у вас появится возможность оценить вкусовые качества такого фрукта- обязательно воспользуйтесь ею. Не забудьте подержать над огнем кость плода! Вы должны ощутить приятный аромат, который поднимет вам настроение и настроит вас на нужный лад.
Автор: Козлова Яна
Вопрос-ответ
Какой на вкус рамбутан?
По вкусу рамбутан похож на личи. Оба этих фрукта имеют схожий внешний вид. У личи кожура ярко-розового цвета и шипастая, а у рамбутана она насыщенно красная и мягкая, покрытая небольшими «волосками» длиной до 5 см. Жемчужная мякоть имеет желеобразную консистенцию, сладкую на вкус, похожую на виноград.
В чем разница между личи и рамбутан?
Рамбутан более сливочный, чем другие, и немного крупнее и более слаще. Личи немного острее и кислее остальных. Лонган более терпкий. Кожура фрукта покрыта с небольшими жесткими травинками, поэтому в Азии рамбутан называют «Волосатый фрукт».
Что делать, если я съел косточку рамбутана?
Отвечаем: специально этого делать не нужно. Но и паниковать, если вдруг косточка была случайно проглочена, не стоит. Косточки рамбутана и личи токсичны, но только если их разгрызть и съесть в ощутимом количестве.
Чем полезен фрукт рамбутан?
Что такое рамбутан? Этот продукт рекомендуют включать в диетическое меню при наличии заболеваний ЖКТ. Рамбутан полезен для сердца, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет. Фрукт нормализует работу пищеварительной системы. Оказывает антибактериальное действие, полезно в борьбе с паразитами.
Советы
СОВЕТ №1
При выборе рамбутана обращайте внимание на его цвет и текстуру. Спелые плоды имеют ярко-красную или розовую оболочку с мягкими шипами. Избегайте фруктов с потемневшими или сморщенными кожурой, так как это может указывать на их перезрелость или испорченность.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Рамбутан лучше всего употреблять свежим, но его также можно добавлять в салаты, десерты или коктейли. Попробуйте сочетать его с другими тропическими фруктами для создания яркого и экзотического блюда.
СОВЕТ №3
Не забывайте о пользе рамбутана! Этот фрукт богат витаминами C и B, а также антиоксидантами. Регулярное употребление рамбутана может помочь укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние здоровья.
СОВЕТ №4
Если вы хотите сохранить рамбутан на более длительный срок, попробуйте заморозить его. Для этого очистите плоды от кожуры, удалите косточки и поместите в герметичный контейнер. Замороженный рамбутан можно использовать в смузи или десертах.
