Неприхотливые кусты брусники – привычный элемент северного пейзажа. Эта ягода известна человечеству с древних времен. Уже много веков назад наши предки открыли для себя полезные свойства ярко-красных ягод, похожих на россыпь драгоценных самоцветов. Да и на вкус брусника весьма недурна. О бруснике даже слагали легенды, называя ее ягодой, дарующей бессмертие.
Такая слава и уважение не могут возникнуть просто так, на пустом месте. Попробуем разобраться более подробно, в чем же заключается польза этого растения и почему брусника считается великолепным лекарем. Об этом и пойдет речь в данной статье.
Что входит в состав брусники?
Все полезные свойства брусники напрямую связаны с ее составом. Что же находится внутри каждой ягодки? В двух словах на этот вопрос ответить сложно. Во-первых, брусника содержит целый комплекс витаминов — С (его, кстати, больше всего), Е, А, В, РР, бета-каротин. Во-вторых, в ягодах есть разнообразные кислоты: салициловая и лимонная, щавелевая и бензойная — в общем, те, которые мы называем органическими. Но и этим список полезных веществ не заканчивается. Пектин, фосфор, железо, калий, марганец, сахар — все это также входит в состав брусничных ягод. Калорийность очень мала — в ста граммах содержится всего 46 калорий.
Не менее ценны и листья брусники. Они богаты арбутином (естественный антисептик), дубильными веществами, антиоксидантами, танинами (веществами с вяжущими свойствами), органическими кислотами (а точнее — хинной, винной и галловой), витаминами и флавоноидами.
В лечебном деле листья брусники имеют даже большее значение, чем ее ягоды. Тем более, что заготавливать, хранить и перевозить их совсем несложно.
Брусничные листья есть в ассортименте практически любой аптеки. Они славятся своими вяжущими, желчегонными, антивоспалительными, диуретическими и иммуномодулирующими свойствами. Помогают листья при самых разных болезнях: воспалениях ротовой полости и суставов, гастрите, бронхите, пневмонии и многих других.
Врачи отмечают, что брусника обладает множеством полезных свойств, благодаря своему богатому составу. Эта ягода содержит витамины C и E, а также антиоксиданты, которые помогают укрепить иммунную систему и замедлить процессы старения. Кроме того, брусника известна своими противовоспалительными свойствами, что делает её полезной при заболеваниях мочевыводящих путей. Врачи также подчеркивают, что регулярное употребление брусники может способствовать улучшению обмена веществ и снижению уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Ягода помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации артериального давления. В целом, брусника является ценным продуктом, который стоит включить в рацион для поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.
Какое действие брусника оказывает на организм?
Как уже было сказано выше, полезными считаются не только плоды брусники, но и листья этого кустарника. Им (как, впрочем, и ягодам) приписываются множество свойств. Они обладают мочегонным эффектом, защищают организм от микробов и бактерий, препятствуют развитию склероза и применяются как средство, разгоняющее желчь. Вот несколько известных рецептов приготовления листьев брусники:
- Отвар: 3-4 чайные ложки измельченных брусничных листьев заливают 2 стаканами кипятка, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 минут, охлаждают при комнатной температуре 45 минут, процеживают и доводят объем до исходного. Принимают по 1\3-1/4 стакана 3-4 раза в день до еды.
- Настой: 10 г листьев брусники залить 100 мл горячей воды, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 3-4 раза в день перед едой при заболеваниях почек, печени, ночном недержании мочи, подагре, ревматизме. Можно залить 1,5 воды и принимать по 1\2 стакана 3 раза в день при цистите.
- Брусничный чай: 1 чайная ложка измельченных листьев на 1 стакан кипятка, настаивать 30 минут. Пить можно по полстакана 3 раза в день, за полчаса до еды. Такой чай показан при хронических гастритах, так как при этом способе приготовления из листьев не извлекаются дубильные вещества.
- Рецепт при цистите: смешать 3 части брусничных листьев, 2 части кипрея, шалфея, фиалки трехцветной, таволги, измельченных корней и листьев одуванчика, 1 часть мяты, корня алтея и ромашки. Столовую ложку смеси засыпать в термос, залить 1\2 л горячей воды, настаивать 1 час. Пить средство следует по схеме: 3 дня принимать 8 раз в день по четверти стакана настоя, затем ежедневно уменьшать количество приемов до четырех раз.
Брусника сохраняет красоту
К тому же брусника — это еще и «косметолог широкого профиля». Отвары из ее листочков останавливают выпадение волос, эффективно борются с перхотью и различного рода воспалениями на коже. Брусничный экстракт великолепно тонизирует кожу, активизирует ее защитные свойства. Он делает стенки эпидермиса более крепкими, а коже придает упругость и эластичность.
Приготовить настой или отвар можно любым вышеописанным способом. Его можно разводить в воде для ополаскивания волос, для приготовления льда, чтобы протирать кожу каждое утро. Можно просто смазывать кожу отваром брусники вместо тоника перед сном.
Читайте также:
Но не стоит забывать, что воздействие эффективней, если лечиться не только снаружи, но и изнутри.
Широко известна брусника своим омолаживающим действием. Это очень сильный антиоксидант, успешно замедляющий неизбежный процесс старения. Поэтому полезно бруснику кушать каждый день, и пару раз в неделю баловать свою кожу масками местного действия. Для этого можно даже ни с чем ее не смешивать, просто разомните ее и нанесите на кожу, избегая области вокруг глаз, на 15-20 минут.
При появлении зуда или неприятный ощущений немедленно смойте маску!
Брусника — это не только вкусная ягода, но и настоящий кладезь полезных веществ. Многие люди отмечают, что регулярное употребление брусники помогает укрепить иммунитет, особенно в холодное время года. Она богата витаминами C и E, а также антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений. Кроме того, брусника обладает противовоспалительными свойствами, что делает её полезной при различных заболеваниях.
Некоторые исследователи утверждают, что брусника может способствовать улучшению работы сердечно-сосудистой системы, снижая уровень холестерина и нормализуя давление. Её кислый вкус и яркий цвет привлекают не только гурманов, но и тех, кто заботится о своем здоровье. В народной медицине брусника используется для лечения простудных заболеваний и улучшения пищеварения. Люди ценят её за универсальность: её можно добавлять в smoothies, десерты или просто есть в свежем виде.
Ягода-лекарь
Брусника помогает укрепить иммунитет человека, а также способствует скорейшему заживлению ран. С ее помощью возможно постоянно находиться на пике активности и жизненных сил.
Также употребление этих ягод — отличная профилактика появления в организме паразитов (гельминтов) и симптомов цинги.
Бруснику рекомендуют людям, страдающим нехваткой витаминов, различными невротическими расстройствами, подагрой, туберкулезом, ревматизмом или повышенным давлением. Также брусничные ягоды полезны при проблемах с печенью, почками или мочеполовой системой.
Постоянное употребление брусники — в форме ягод или сиропа помогает остановить потерю зрения или даже частично восстановить его. Так что тем, у кого проблемы со зрением — по полстакана свежих ягод в день на протяжении 2 месяцев как минимум.
Незаменима брусника и при простуде в виде природного жаропонижающего средства. Несколько чайных ложек ягод в силах снизить температуру и задать «жару» вирусам и инфекциям.
Лечебный настой из ягод: 200 г ягод залить в дуршлаге кипящей водой, а затем настаивать в 400 мл охлажденной кипяченой воды 6 часов. Пить по 100 мл 4 раза в день перед едой при запорах, болезнях печени, почек, колитах, гастритах, простуде.
Лечебный напиток: 50 г брусничного сока разбавить 150 мл охлажденной кипяченой воды, добавить мед по вкусу. Пить по 100 мл 3-4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе, гипертонии.
Вопрос-ответ
Какой эффект от брусники?
Она укрепляет стенки сосудов, сердечную мышцу. Ее нужно есть больным гипертонией, ишемической болезнью сердца и ревматизмом. Брусника широко применяется не только в лечебных целях и питании, но и в косметологии. Ягодные маски увлажняют и подтягивают кожу лица, помогают предотвратить появление морщин и старение.
В каком виде лучше есть бруснику?
Рекомендуется включать бруснику в рацион 2–3 раза в неделю. Взрослая порция составляет около 100 г свежих ягод. Бруснику можно добавлять к йогуртам, овсянке, в выпечку, чай или соус. Помимо свежих ягод можно использовать сушёную бруснику, отвары, морсы и соки, чтобы разнообразить рацион.
Сколько надо съедать брусники в день?
Как есть бруснику? Самая большая польза для здоровья, конечно, в свежих ягодах — в день стоит есть не более 200 грамм. Сушеная, замороженная и термически обработанная брусника также сохраняет большинство витаминов и минералов, если хранить ее не более года. Чем свежее брусника, тем больше в ней пользы.
Почему брусника так полезна?
Бруснику относят к «суперфруктам», поскольку она особенно богата антиоксидантами, такими как витамины C, A и E (токоферол) и полифенолами. Фрукт также богат функциональными соединениями, такими как волокна и минералы.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте бруснику в свой рацион: свежие ягоды можно использовать в салатах, смузи или как добавку к йогурту. Это не только улучшит вкус блюд, но и обогатит их витаминами и антиоксидантами.
СОВЕТ №2
Используйте бруснику для приготовления натуральных соков и морсов. Это отличный способ сохранить все полезные свойства ягод и насладиться их вкусом в любое время года.
СОВЕТ №3
Не забывайте о замороженной бруснике. Заморозка сохраняет большинство питательных веществ, и вы сможете наслаждаться ягодами даже вне сезона, добавляя их в выпечку или десерты.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на лечебные свойства брусники. Она может помочь в поддержании здоровья мочевыводящих путей и укреплении иммунной системы, поэтому регулярно включайте её в свой рацион для профилактики заболеваний.
-
Читайте также:
