Морепродукты богаты полезными для организма микроэлементами, являются основой здорового рациона, способствуют укреплению иммунитета. Морепродукты широко используются в меню различных диет для похудения, которые признаны диетологами наиболее эффективными. Одной из наиболее популярных таких методик является диета на морской капусте.
Суть диеты
Морская капуста или ламинария – это бурая морская водоросль, которая распространена на Дальнем Востоке и в северных морях. В ламинарии содержатся: йод, фолиевая, пантотеновая и альгиновая кислоты, витамины A, B1, B2, B12, C, D, E. Содержащийся в ней йод способствует повышению умственной деятельности, работы центральной нервной системы, профилактике и лечению заболеваний щитовидной железы, повышению иммунитета и очищению организма от токсичных металлов. Ламинария способствует улучшению пищеварительной системы и выводу лишней жидкости из организма, что немаловажно при диете для похудения.
Морская капуста обладает свойством быстрого насыщения, не смотря на свою невысокую калорийность, всего 24,9 Ккал на 100 гр продукта.
Пищевая ценность ламинарии на 100 гр продукта: белки 0,9 гр; жиры 0,2 гр; углеводы 3 гр.
Похудение на морской капусте отличается сбалансированным и разнообразным меню. Важным условием данной методики похудения является то, что водоросль на диете должна быть включена в рацион ежедневно.
Диетадопускает в рационе, помимо ламинарии, нежирное отварное мясо, некрахмалистые овощи, несладкие фрукты, яйца, крупы и злаки, нежирные кисломолочные продукты.
Однако, как и любые другие методики похудения, диета на ламинарии подходит далеко не всем и имеет ряд противопоказаний:
- Аллергические реакции на продукт;
- Туберкулез;
- Нефроз;
- Нефрит;
- Заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения;
- Беременность и лактация.
Врачи отмечают, что диета на морской капусте может быть полезной для организма благодаря высокому содержанию йода, витаминов и минералов. Однако, они предупреждают о необходимости соблюдения баланса в питании. Меню на неделю, основанное на морской капусте, может включать салаты, супы и гарниры, что позволяет разнообразить рацион. Специалисты рекомендуют сочетать морскую капусту с другими продуктами, такими как овощи, рыба и нежирное мясо, чтобы избежать дефицита необходимых веществ. Важно также учитывать индивидуальные особенности организма, так как у некоторых людей может быть аллергия на морепродукты. В целом, при правильном подходе, такая диета может способствовать улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья.
Что еще можно есть
Разрешенные продукты:
- Нежирное мясо (крольчатина, говядина, телятина);
- Нежирная птица (индейка, курятина);
- Рыба (минтай, судак, треска, щука, хек);
- Морепродукты;
- Нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, ряженка, простокваша);
- Яйца;
- Нежирные мясные и овощные бульоны;
- Злаки и крупы (гречка, рис, овес, ячмень);
- Некрахмалистые овощи (огурцы, белокочанная капуста, перец, томаты, шпинат, спаржа, брокколи);
- Зелень (укроп, петрушка, кинза);
- Несладкие фрукты (яблоки, персики, груши, цитрусовые);
- Лимонный сок;
- Оливковое, растительное масло (не более 2 ст.л. в день).
Блюда при диете рекомендуется отваривать, тушить, запекать. Овощи можно употреблять как в сыром виде, так и в термически обработанном. Соль следует полностью исключить из своего рациона, поскольку она препятствует выводу лишней жидкости из организма. Пить можно чаи без сахара, отвары, компоты. Ежедневно следует выпивать не менее 1,5 л воды без газа.
Меню
Читайте также:
Щадящая диета на морской капусте – меню на три дня (завтрак, перекус, обед, ужин):
Первый день:
- Омлет из двух яиц с брокколи и помидорами;
- Апельсин;
- Бульон. Отварное куриное филе. Пшенная крупа;
- Хек на пару. Салат из водорослей.
Второй день:
- Гречневая каша на растительном молоке с орехами и ягодами;
- Зеленое яблоко;
- Бурый рис. Котлеты из телятины на пару. Салат из водорослей;
- Спагетти из цукини с морепродуктами.
Третий день:
- Творожная запеканка без сахара;
- Киви;
- Киноа. Судак на пару. Капустный салат;
- Ячневая каша с куриными тефтелями. Салат из ламинарии.
Диета на морской капусте привлекает внимание многих, кто стремится к здоровому образу жизни и хочет сбросить лишний вес. Люди отмечают, что морская капуста богата витаминами и минералами, что делает её отличным дополнением к рациону. Меню на неделю обычно включает разнообразные блюда: салаты, супы и гарниры, что позволяет избежать однообразия. Многие отмечают, что благодаря высокому содержанию клетчатки, морская капуста помогает улучшить пищеварение и способствует чувству насыщения. Однако некоторые пользователи предупреждают о возможных противопоказаниях, таких как проблемы с щитовидной железой. В целом, диета на морской капусте вызывает положительные отзывы, но важно подходить к ней с умом и учитывать индивидуальные особенности организма.
Рецепты
Салат из морской капусты
Ингредиенты:
- Водоросли маринованные 400 гр;
- Лимонный сок 1 ст.л.;
- Оливковое масло 1 ст. л.;
- Кунжут.
Способ приготовления:
- Водоросли отжать, переложить в тарелку.
- Заправить лимонным соком и оливковым маслом, перемешать.
- Посыпать кунжутом по вкусу.
Маринованная морская капуста
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- Водоросли замороженные 500 гр;
- Вода 1 литр;
- Лавровый лист 2 шт;
- Уксус 6% 2 ст.л.;
- Душистый перец 0,5 ч.л.;
- Гвоздика 3-4 шт.
Способ приготовления:
- Оставить водоросль размораживаться при комнатной температуре.
- Залить крутым кипятком, оставить настаиваться на 2 часа.
- Слить воду, переложить водоросль в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить на медленном огне 20 минут.
- Сцедить воду, залить новой водой и еще проварить 20 минут.
- Промыть, просушить водоросли, порезать узкими полосками.
- В кастрюлю налить стакан воды, довести до кипения, добавить гвоздику, перец и лавровый лист. Выключить газ, дать маринаду остыть.
- Смешать маринад с уксусом, залить водоросли, оставить настаиваться на 6-8 часов при комнатной температуре.
- Слить лишнюю жидкость, остудить маринованные водоросли в холодильнике.
Постный борщ из морской капусты
Ингредиенты:
- Водоросли 200 гр;
- Свекла 2 шт;
- Морковь 1 шт;
- Репчатый лук 1 шт;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Растительное масло 2 ст.л.;
- Укроп, петрушка по вкусу.
Способ приготовления:
- Очистить овощи от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь и свеклу натереть на крупной терке.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить до полупрозрачности лук, добавить морковь, потушить 3 минуты.
- Добавить к луку и моркови свеклу, залить овощи томатной пастой, тушить на медленном огне 20 минут.
- Переложить подливу в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
- Маринованные водоросли порезать узкими полосками, добавить к овощам. Варить на медленном огне 20 минут.
- Перед подачей украсить борщ измельченной зеленью по вкусу.
Куриный суп с морской капустой
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- Куриная грудка 0,5 шт;
- Водоросли маринованные 200 гр;
- Репчатый лук 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Стручковая фасоль 100 гр;
- Растительное масло 2 ст.л.;
- Укроп, петрушка по вкусу.
Способ приготовления:
- Куриную грудку промыть, нарезать небольшими кусочками, переложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, уменьшить газ и варить под крышкой 20 минут.
- Лук и морковь очистить от кожуры. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить до полуготовности лук, затем добавить морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
- Отправить овощную подливу в суп.
- Добавить в суп стручковую фасоль и измельченные водоросли, варить 10 минут до готовности.
- Перед подачей украсить суп измельченной зеленью.
Включите в меню диеты для похудения вкусный куриный суп с ламинарией на обед.
Вопрос-ответ
Можно ли худеть на морской капусте?
Благодаря уникальному витаминно-минеральному составу морская капуста снижает аппетит и подавляет голод. Следовательно, диета является очень эффективной и легкой в исполнении.
Как морская капуста влияет на вес?
Продлевает чувство сытости и помогает сбросить вес. Кроме того, в морской капусте содержится вещество фукоксантин. Ряд исследований показывает, что фукоксантин ускоряет окисление (сжигание) жиров, а также снижает уровень сахара в крови, что полезно для лиц с инсулинорезистентностью и сахарным диабетом II типа.
Сколько надо съесть морской капусты, чтобы получить суточную норму йода?
ВОЗ рекомендует потреблять от 120 до 150 мкг йода в сутки. По данным Союза потребителей «Росконтроль» в морской капусте от отечественных производителей может содержаться от 290 до 480 мкг этого вещества. То есть получить нужную суточную норму йода можно из 50 г продукта.
Сколько морской капусты можно есть в день?
Норма потребления морской капусты — 40 граммов в сутки. Ее превышение может негативно сказаться на функции щитовидной железы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом диеты на морской капусте проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть заболевания щитовидной железы или другие хронические заболевания. Это поможет избежать возможных осложнений и подобрать оптимальный рацион.
СОВЕТ №2
Включайте в меню разнообразные блюда с морской капустой, чтобы избежать однообразия. Например, готовьте салаты, супы или добавляйте её в гарниры. Это не только сделает диету более интересной, но и обеспечит поступление различных питательных веществ.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Следите за балансом других продуктов в вашем рационе. Морская капуста богата йодом и клетчаткой, но важно также получать достаточное количество белков, жиров и углеводов из других источников, чтобы поддерживать здоровье и энергию в течение всей недели.
СОВЕТ №4
Пейте достаточно воды в течение дня. Употребление морской капусты может привести к повышенному потреблению натрия, поэтому важно поддерживать водный баланс, чтобы избежать обезвоживания и улучшить обмен веществ.
