Первые блюда являются основой правильного питания. Регулярное употребление первых блюд улучшает моторику кишечника, стимулирует выработку желудочного сока, насыщает организм пищевыми волокнами. Однако, аппетитные супы и борщи полезны не только для здоровья, но и для фигуры. В последнее время невероятно популярна диета на овощных супах. К преимуществу данной диеты относится отсутствие голодания, что не может ни радовать худеющих.
Суть диеты
Диета заключается в употреблении, помимо овощного супа для похудения, и других продуктов (овощей, фруктов, нежирного мяса, птицы). В перерывах между приемами пищи рекомендуется ежедневно выпивать очищенную воду, не менее 1,5 литров.
Для эффективного похудения рекомендуется при диете увеличить уровень физической нагрузки, заниматься зарядкой, спортом, отказаться от пользования лифтом. Однако, подходит данный метод похудения далеко не всем. Не рекомендуется диета на овощных супах людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также почек и печени.
Врачи отмечают, что диета на овощных супах может быть эффективным способом улучшения здоровья и контроля веса. Овощные супы, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, способствуют улучшению пищеварения и насыщают организм необходимыми питательными веществами. Специалисты рекомендуют разнообразить рецепты, включая такие ингредиенты, как брокколи, морковь, шпинат и помидоры, чтобы обеспечить широкий спектр полезных веществ.
Кроме того, супы легко усваиваются и могут быть низкокалорийными, что делает их идеальными для тех, кто стремится похудеть. Врачи также подчеркивают важность соблюдения баланса в питании, поэтому овощные супы стоит сочетать с белками и здоровыми жирами. Однако, прежде чем начинать такую диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности организма и избежать возможных недостатков в питании.
Разрешенные продукты
Готовить овощные супы для похудения при диете можно из следующих продуктов:
- Все виды капусты (белокочанная, брюссельская, цветная);
- Брокколи;
- Огурцы;
- Помидоры;
- Свекла;
- Морковь;
- Сельдерей;
- Шпинат;
- Соевые бобы;
- Горох;
- Имбирь;
- Болгарский перец;
- Чеснок;
- Репчатый лук;
- Зелень;
- Авокадо;
- Оливковое, растительное масло;
- Специи и пряности;
При щадящем варианте диеты в меню дополнительно разрешены:
- Нежирная говядина;
- Курятина без кожи;
- Фрукты и ягоды;
- Растительное молоко.
Рецепты диетических овощных супов
Овощной суп с сельдереем
Ингредиенты:
- Стебель сельдерея 7 шт;
- Стебель лука-порея 1 шт;
- Шалфей измельченный 1 ст.л.;
- Оливковое масло 2 ст.л.;
- Соль;
- Перец;
- Нежирный бульон 600 мл.
Способ приготовления:
Читайте также:
- Стебли сельдерея и лука порея промыть, нарезать на небольшие кусочки.
- На разогретой с оливковым маслом сковороде пассировать нарезанный лук-порей 15 минут до размягчения, периодически помешивая.
- Добавить шалфей и измельченный сельдерей, тушить еще 5 минут.
- Переложить подливу в кастрюлю, залить бульоном, посолить, поперчить, довести до кипения и варить на медленном огне 15-20 минут.
- Перед подачей можно украсить блюдо базиликом по вкусу.
Щи
Ингредиенты:
- Капуста 0,5 кочана;
- Морковь 2 шт;
- Репчатый лук 3 шт;
- Болгарский перец 1 шт;
- Помидоры 5 шт;
- Соль;
- Перец;
- Зелень по вкусу.
Способ приготовления:
- Лук и морковь очистить от кожуры, перец от семян. Промыть овощи.
- Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, перец нарезать полукольцами, лук и помидоры кубиками.
- Переложить овощи в кастрюлю, залить 2,5 литрами крутого кипятка, довести до кипения и варить на медленном огне 20-25 минут до готовности.
- Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень по вкусу, проварить еще 3-4 минуты.
Овощной суп-пюре для диеты:
Ингредиенты:
- Помидоры 4-5 штук;
- Брокколи 1 качан;
- Лук порей;
- Томатный сок 0,5 литра;
- Базилик;
Способ приготовления:
- Овощи промыть, нарезать на кусочки, переложить в кастрюлю.
- Залить томатным соком, томить на медленном огне 30 минут.
- Добавить в смесь базилик, измельчить в блендере.
- Перелить смесь в кастрюлю, довести до кипения, выключить газ, перемешать.
Морковный суп-крем
-
Читайте также:
Ингредиенты:
- Морковь 3-4 штуки;
- Репчатый лук 1 штука;
- Семена кориандра 1 ст.л.;
- Оливковое масло 1 ст.л.;
- Лимонный сок;
- Соль;
- Перец;
- Постный бульон.
Способ приготовления:
- Морковь и лук очистить от кожуры, измельчить на небольшие кусочки.
- На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить до полупрозрачности лук с семенами кориандра.
- Добавить к луку измельченную морковь, тушить 5 минут, периодически помешивая.
- Переложить овощи в кастрюлю, залить бульоном, варить на медленном огне 20 минут.
- Измельчить готовый суп в блендере. Добавить соль, перец, лимонный сок по вкусу, перемешать.
- Залить в крем-суп еще 0,5 литра бульона, довести до кипения, выключить газ и дать настояться под крышкой пару минут.
Диета на овощных супах привлекает внимание многих, кто стремится к здоровому образу жизни и снижению веса. Люди отмечают, что такие супы не только легкие и низкокалорийные, но и насыщенные витаминами и минералами. Рецепты варьируются от простых до более сложных, что позволяет каждому найти что-то по вкусу. Многие делятся своими любимыми комбинациями овощей, добавляя специи для улучшения вкуса. Некоторые отмечают, что супы помогают им чувствовать себя сытыми, что снижает желание перекусывать между приемами пищи. Однако важно помнить, что такая диета должна быть сбалансированной и разнообразной, чтобы избежать недостатка питательных веществ. В целом, отзывы о диете на овощных супах положительные, и многие рекомендуют попробовать этот подход к питанию.
Правильный выход
С помощью диеты на овощных супах можно заметно преобразиться. Однако, для сохранения достигнутых результатов похудения, а также во избежание проблем с желудочно-кишечным трактом при соблюдении строго варианта диеты на овощных супах, необходим правильный выход.
Щадящий вариант диеты на овощных супах для похудения предполагает употребление твердой пищи (свежих овощей и фруктов), а потому выход из данного метода похудения менее строгий. Для того, чтобы избежать возврата «ушедших» килограммов, рекомендуется исключать из своего рациона или сводить к минимуму употребление жаренных и жирных блюд, свежей выпечки и сладостей, калорийных десертов и фаст-фуда. Для поддержания своей формы лучше продолжать употреблять раз в день, например, на обед или ужин овощной суп. Во избежание обвислости кожи и потери мышечной массы при похудении необходимы регулярные физические нагрузки (пешие прогулки, занятия фитнесом, плаванием).
Вопрос-ответ
Можно ли похудеть на овощных супах?
Польза диеты на овощных супах для похудения. Упадок сил на суповой диете не грозит, а вода и лишний жир будут уходить. В зависимости от калорийности овощных супов, количества потребляемых фруктов, молочных и других продуктов можно сбросить за неделю от 2 до 6 килограммов.
Можно ли похудеть, употребляя овощной суп?
Высокое содержание воды в супе может помочь вам чувствовать себя сытым и оставаться гидратированным — и то, и другое важно для потери веса. Кроме того, супы на основе бульона с овощами дают вам наибольшую отдачу от ваших калорий. Подобно салату, суп является хорошим средством для овощей, поскольку их клетчатка помогает способствовать насыщению.
Какая суповая диета самая эффективная?
На суповой диете рекомендуется употреблять разнообразные овощные супы. Идеальными вариантами будут борщ, щи, овощной суп, картофельный суп и другие супы с низким содержанием жиров и калорий. Важно, чтобы супы были приготовлены на нежирном бульоне без добавления картофеля или мяса.
-
Читайте также:
Сколько можно скинуть на суповой диете?
Она легко переносится и позволяет уменьшить массу тела на 2-2,5 килограмма. В процессе похудения также очищается кишечник, так как человек употребляет большое количество нерастворимых пищевых волокон. Главная особенность диеты состоит в том, что количество разрешенного к употреблению супа не ограничивается.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте разнообразные овощи для супов, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Комбинируйте разные цвета и текстуры, например, морковь, шпинат, брокколи и помидоры, чтобы сделать суп не только полезным, но и аппетитным.
СОВЕТ №2
Используйте бульон или воду в качестве основы для супа. Если хотите добавить больше вкуса, готовьте овощи на овощном или курином бульоне, но следите за содержанием соли, чтобы не переборщить с натрием.
СОВЕТ №3
Не забывайте о специях и травах! Они не только придают супам аромат и вкус, но и могут обладать полезными свойствами. Попробуйте добавлять базилик, орегано, куркуму или имбирь для улучшения вкуса и здоровья.
СОВЕТ №4
Готовьте супы заранее и храните их в холодильнике или морозильной камере. Это поможет вам всегда иметь под рукой здоровый и быстрый обед или ужин, что особенно удобно в напряженные дни.
