Если вы слышали такие слова, как «вегетарианство», «веганы», «сыроедение», но слабо представляете, чем они различаются, то эта статья предназначена для вас. Если же вы в ближайшем времени планируете перейти на систему питания сыроедение, тогда вам тоже будет интересно почерпнуть новую информацию из данной статьи.
1. Что такое «сыроедение»? Чем оно отличается от других распространенных систем питания?
Прежде чем давать определение сыроедению, обратимся к таким понятиям, как «вегетарианство» и «веганство».
– система питания, при которой люди отказываются употреблять в пищу продукты животного происхождения: мясо и рыбу. Они не исключают из своего рациона тех продуктов, происхождение которых непосредственно не связано с убийством животного. Так, некоторые вегетарианцы пьют молоко и кефир, с удовольствием кушают глазунью и омлет.
– система питания, при которой люди отказываются ВООБЩЕ ОТ ВСЕХ продуктов животного происхождения: они не пьют молоко, не едят йогурты и творог, не балуют себя сметаной с сахаром. Их интересуют исключительно продукты растительного происхождения.
– новый уровень веганства, система питания, при которой разрешается употреблять в пищу продукты растительного происхождения, не подверженные термической обработке (жарке, парке, варке и проч).
Сыроедение, как система питания, вызывает у врачей неоднозначные мнения. С одной стороны, многие специалисты отмечают, что употребление свежих овощей, фруктов, орехов и семян способствует улучшению обмена веществ, повышению уровня энергии и укреплению иммунной системы. Они подчеркивают, что сырые продукты сохраняют больше витаминов и минералов, чем термически обработанные.
С другой стороны, некоторые врачи выражают опасения по поводу недостатка определенных питательных веществ, таких как белки, железо и витамины группы B, которые могут быть недостаточно представлены в рационе сыроедов. Кроме того, существует риск пищевых инфекций из-за употребления сырых продуктов. Врачи рекомендуют подходить к сыроедению с осторожностью, особенно людям с хроническими заболеваниями или ослабленным иммунитетом. Важно учитывать индивидуальные потребности организма и, при необходимости, консультироваться с диетологом для сбалансированного питания.
2. Что и в каком количестве едят сыроеды?
Как утверждают сами сыроеды, их рацион очень богат и разнообразен. Конечно, человека, привыкшего ничем себя не ограничивать в гастрономическом плане, такая система может повергнуть в настоящий шок.
Итак, сыроеды едят То есть их нельзя варить, жарить, парить, замораживать и сушить. Считается, что любое внешнее воздействие на продукты убивает в них полезные вещества и микроорганизмы. Пьют свежевыжатые соки. По сути, все.
Сыроеды НЕ едят:
Считается, что в таких продуктах содержится много тяжелого металла, который отрицательно сказывается на функционировании организма. А сыр сыроеды вообще называют наихудшим продуктом питания, потому что он плохо усваивается нашим организмом.
Читайте также:
Пшеница и другие злаки — абсолютное зло для сыроедов. Они замедляют работу человеческого организма, ухудшают его самочувствие, приводят к проблемам с кишечником.
Сыроеды не употребляют в пищу перец, соль, карри, куркуму и прочие натуральные усилители вкуса. Утверждается, что они отрицательно влияют на работу нашего желудочно-кишечного тракта, замедляют метаболизм, осложняют пищеварительную систему.
Чтобы не допустить повышение вредных веществ (кофеин, теобромин), содержащихся в вышеперечисленных продуктах и напитках, предпочитают исключить их из рациона. Можно пить воду и наслаждаться фруктовыми смузи.
Как таковых ограничений в количестве приемов пищи у сыроедов нет. Вы можете съедать в день по одному инжиру и персику, а можете по 5 кг винограда. Все зависит от вашего внутреннего состояния и физиологических потребностей. Правда, рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день.
Сыроедение, как система питания, вызывает множество обсуждений и мнений. Многие приверженцы этого подхода утверждают, что употребление только сырых продуктов способствует улучшению здоровья, повышению энергии и очищению организма. Они отмечают, что свежие фрукты, овощи, орехи и семена сохраняют больше витаминов и минералов, что положительно сказывается на общем самочувствии. Однако критики сыроедения указывают на возможные недостатки, такие как дефицит белка и других необходимых питательных веществ. Некоторые специалисты предупреждают о рисках, связанных с пищевыми инфекциями и недостатком калорий. В то же время, многие люди, испробовавшие сыроедение, отмечают значительное улучшение состояния кожи и пищеварения. Таким образом, сыроедение продолжает оставаться предметом горячих споров, вызывая как восторг, так и опасения.
3. Критика и польза такой системы питания
Разумеется, люди, решившиеся перейти на сыроедение, никаких рисков для своего здоровья не видят. По их мнению, сыроедние помогает:
— избавиться от лишнего веса;
— восстановить нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта;
— укрепить иммунитет;
— улучшить состояние кожных покровов;
-
Читайте также:
— исцелить хронические болезни и предотвратить появления новых, таких как язва, гастрит, простуда, мигрень;
— обезопасить себя от возникновения в организме злокачественных опухолей.
Сыроеды утверждают, что их система питания помогает значительно экономить денежные средства. Например, вам не нужно тратиться на дорогие мясные продукты, хороший алкоголь, табак и прочие наркотические вещества. Вы можете смело раздаривать своим знакомым кастрюли и сковородки, так как сыроеды, как мы помним, не подвергают продукты термической обработке. Также уменьшаются коммунальные счета за электричество, газ и воду.
Кроме того, приверженцы такого питания радуются увеличению свободного времени: теперь не нужно тратить драгоценные часы на готовку, мытье посуды и походы в рестораны и общепиты.
Однако диетологи и специалисты по правильному питанию не склонны видеть в сыроедение исключительно одни только плюсы.
Утверждается, что подобная система питания вызывает риск дефицита витаминов и полезных минералов в нашем организме. Так, сыроеды недополучают витамины группы B, железо, кальций, фтор, цинк и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, что способствует развитию сердечно-сосудистых заболеваний, хрупкости костно-мышечной системы и ухудшению самочувствия. Очень часто сыроеды страдают дистрофией и даже анорексией.
Кроме того, людям, которые страдают сахарным диабетом и гипогликемией, крайне не рекомендуется придерживаться такой системы питания, их состояние может значительно ухудшится.
Наконец, ученые полагают, что людям, проживающим в суровых климатических условиях, сыроедение не сможет обеспечить нормального функционирование организма. Когда человек мерзнет, он тратит много энергии, которую фрукты и овощи, к сожалению, не могут восполнить до конца.
Прежде чем полностью отказываться от животных жиров и переходить на сыроедение, спросите себя, готовы ли вы придерживаться такой строгой растительной диеты? Нет ли у вас каких-либо противопоказаний? Если вы все же решились изменить свою жизнь и свои гастрономические привычки, не спешите, тщательно изучите данный вопрос, ведь нет ничего важнее вашего здоровья!
-
Читайте также:
Вопрос-ответ
Что едят во время сыроедения?
Основано на употреблении сырой рыбы, морепродуктов, сырого мяса, дичи, яиц и жира животных. Фрукты и овощи при этом сведены к минимуму. Вид сыроедения, основанный на употреблении исключительно фруктов, ягод и некоторых видов овощей (помидоры, огурцы и т. д.), которые в ряде культур относят к фруктам.
Сыроедение – это хорошо или плохо?
Сыроедение способствует улучшению общего состояния организма. Польза сыроедения заключается в насыщении организма энергией: сыроеды отмечают заметный прилив энергии, мысли становятся более ясными, а голова – просветленной. Кроме того, этот тип питания улучшает сон.
Как быстро худеют на сыроедении?
Сыроедение — наиболее естественный и, как выясняется, действенный из возможных методов похудения. 1 кг в день — это в большинстве случаев, конечно, преувеличение, но лишний вес действительно уходит быстрее, чем на большинстве диет.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как перейти на сыроедение, проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет избежать возможных недостатков в питательных веществах и обеспечит безопасный переход к новому режиму питания.
СОВЕТ №2
Начинайте с постепенного введения сырых продуктов в свой рацион. Например, добавьте больше свежих овощей и фруктов в свои привычные блюда, чтобы дать организму время адаптироваться к новому стилю питания.
СОВЕТ №3
Изучите рецепты и идеи для сыроедческих блюд. Это поможет разнообразить ваше меню и сделает процесс питания более увлекательным и вкусным. Используйте различные специи и соусы, чтобы подчеркнуть вкус сырых продуктов.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на качество продуктов. Выбирайте органические и свежие овощи и фрукты, чтобы получить максимальную пользу от сыроедения и минимизировать риск потребления пестицидов и других химических веществ.
