Как приготовить бурый рис для похудения?

Изначально бурый рис предназначался для диабетиков, поскольку не поднимает уровень сахара в крови как белый. Его считают самым полезным, уступая лишь некоторым разновидностям дикого черного риса. Именно поэтому в похудении данный диетический сорт незаменим. Но его нужно правильно готовить, чтобы получить максимальную пользу. Предлагаем рассмотреть общие рекомендации и самые вкусные рецепты данного блюда.

Бурый рис для похудения

Бурый или коричневый рис представляет собой цельное зерно, покрытое несъедобной оболочкой. При его очистке теряется больше половины полезных веществ и витаминов. Поэтому правильно будет для похудения использовать неочищенный продукт. Это зерно позволяет не только похудеть, но и контролировать вес после достижения результата.

Врачи отмечают, что бурый рис является отличным продуктом для тех, кто стремится похудеть. Он богат клетчаткой, что способствует длительному ощущению сытости и помогает контролировать аппетит. Приготовление бурого риса требует немного больше времени, чем белого, но это того стоит. Специалисты рекомендуют сначала промыть рис, чтобы удалить лишние примеси, а затем варить его в соотношении 1:2 с водой. Важно не добавлять много масла или соли, чтобы сохранить его полезные свойства. Также врачи советуют сочетать бурый рис с овощами и нежирными белками, что сделает блюда более сбалансированными и питательными. Такой подход не только способствует снижению веса, но и улучшает общее состояние здоровья.

Как правильно варить БУРЫЙ РИС в кастрюле? Рецепт рассыпчатого бурого риса – зернышко к зернышку

Чем полезен?

Чем полезен бурый рис? Польза бурого риса при похудении скрывается в его составе. Данная крупа обладает низким гликемическим индексом. Полезный продукт богат огромным количеством клетчатки.

Многие диеты в своем рационе содержат данный злак, к тому же его очень любят вегетарианцы, организм которых требует большого заряда энергией. Обычно фитнес тренеры, которые прописывают строгое диетическое питание новичкам, рекомендуют употреблять по 4-6 ст. л. вареного зерна до тренировки. Кроме этого если заменить белый злак хотя бы на половину бурым, это будет отличная профилактика диабета 2 типа.

Польза бурого риса:

• снижает уровень холестерина
• дарит сытость надолго
• очищает от токсинов
• нормализует нервную систему
• благоприятно влияет на состояние кожи
• снижает давление
• нормализует водный баланс

Как правильно готовить?

Полезен гарнир в том случае, если он приготовлен на пару или просто на воде. Его вкус можно улучшать некоторыми натуральными приправами или семенами .

Не рекомендуется готовить кашу такими методами:

• во фритюре и воке;
• с большим количеством кунжутного масла;
• с жареными морепродуктами;
• с молоком или сливочными соусами.

Лучше всего приготовить полезный гарнир на воде, томя около 30 мин. На пару рекомендуется выдерживать минимум час. Правильно будет перед готовкой залить крупу водой и через 2-3 ч. варить. Диета разрешает совмещать кашу с молотым имбирем, красным и черным перцем, сушеными грибами, орегано, базиликом и розмарином. Заправлять ее можно оливковым маслом, бальзамическим уксусом и лимонным соком. Достаточно всего 1 ч. л. на 1 стак. продукта.

Как готовить бурый рис:

1. Берем стакан бурого риса и замачиваем в воде 2 часа.
2. После кладем крупу в кастрюлю, заливаем 3 стаканами холодной воды и ставим на огонь.
3. Доводим до кипения, накрываем крышку и уменьшаем огонь до минимума.
4. Оставляем томиться 30 минут, после выключаем огонь и оставляем крупу «дойти» до состояния «аль денте».

Многие люди, стремящиеся к похудению, обращают внимание на бурый рис как на полезный продукт. Он богат клетчаткой, что способствует длительному ощущению сытости и помогает контролировать аппетит. Приготовление бурого риса не требует особых навыков: его нужно тщательно промыть, а затем варить в большом количестве воды, чтобы избежать слипания. Некоторые рекомендуют добавлять специи или овощи для улучшения вкуса и повышения питательной ценности.

Однако, стоит помнить, что бурый рис содержит больше калорий, чем белый, поэтому важно следить за порциями. Многие делятся своими рецептами, например, с добавлением зелени или легким соусом, что делает блюдо не только полезным, но и вкусным. В целом, бурый рис становится популярным выбором для тех, кто хочет сбросить вес, благодаря своей универсальности и полезным свойствам.

идеальный бурый рис при любом раскладе ( рассыпчатый рис )

Рецепт блюда в мультиварке

Рецепт на самом деле очень прост и самое главное то, что рис, приготовленный в мультиварке, не менее полезный. Он получается рассыпчатый и с минимальным количеством масла.

Рецепты с бурым рисом для похудения

Не старайтесь похудеть исключительно на этих зернах. Они не обладают достаточным количеством белка, который необходим взрослому организму. Многие диеты позволяют кушать мясо, но только вареное, приготовленное на пару или в мультиварке на пару. Очень хорошим будет рецепт из тушеной крупы и куриной грудки.

Бурый рис — рецепты:

Рецепт 1 : Диетическая каша с курицей

Слегка поджарьте грудку и переложите в кастрюлю. Затем залейте 2,5 стак. воды и дайте ей закипеть. В мясо положите 1 стак. зерен и варите на слабом огне до полуготовности около 30 мин., если злак предварительно замачивался. После снимайте с огня, окутывайте и оставьте набухать. Если готовить правильно, то крупа должна впитать воду. Специи кладутся по вкусу.

Рецепт 2 : Салат с брокколи, отварной говядиной и бурым рисом

Полезен для организма салат из отварной крупы, отварной говядины и поджаренных брокколи. Брокколи протушите без масла до золотистой корочки. Все составные ингредиенты смешайте (отварной бурый рис, кубиками нарезанное мясо  и брокколи) и заправьте зеленью, лимонным соком и кунжутным маслом по 1 ч. л.

Рецепт 3: Бурый рис с баклажанами

Сварите крупу на воде в соотношении 1:3 и приправьте ложкой оливкового масла с щепоткой соли. Подсушите на сухой сковороде нарезанные дольками баклажаны, после добавьте нарезанную головку лука, морковь, зеленую фасоль и 2 томата. Тушите 15 минут с закрытой крышкой. Приправьте зеленью и наслаждайтесь блюдом.

Подведя итоги можно сказать, что данный продукт действительно помогает похудеть, если его готовить правильно. Худеющие отметили, что заметно очищается организм от токсинов, кожа принимает приятный и естественный вид.

Как варить бурый рис | Рассыпчатый рис

Вопрос-ответ

Можно ли есть бурый рис, когда худеешь?

В сухом буром рисе содержится в среднем 380 ккал в 100 г. Но отварной бурый рис калорийность на 100 грамм имеет – всего 112-120 ккал. Его можно включать в дневной рацион даже тем людям, которые пытаются избавиться от лишнего веса.

Как правильно и вкусно приготовить бурый рис?

Чтобы приготовить бурый рис, сначала промойте его под холодной водой, затем залейте в кастрюле 2-2,5 стаканами воды на 1 стакан риса. Добавьте щепотку соли и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 40-50 минут до мягкости. После окончания варки дайте рису настояться под крышкой еще 10 минут, затем перемешайте и подавайте. Для улучшения вкуса можно добавить оливковое масло, лимонный сок или специи по вкусу.

Как правильно есть рис, чтобы похудеть?

В первый день разрешается есть только рис. В этот день происходит очищение организма. На следующий день вы можете постепенно добавить овощи, а на третий день мясо, зелень и фрукты. Начиная с четвертого дня разрешаются и диетические кисломолочные продукты. Рис варят в несолёной воде, жиры полностью запрещены.

Сколько нужно вымачивать бурый рис?

Подготовка. Для приготовления диетических блюд из бурого риса в мультиварке необходимо замочить зёрна. Вода помогает удалить крахмал и подготовить крупу к термической обработке. Рис замачивают на срок от 4 до 8 часов.

Советы

СОВЕТ №1

Перед приготовлением бурого риса обязательно промойте его под холодной водой. Это поможет удалить лишний крахмал и улучшить текстуру готового блюда, делая его более рассыпчатым.

СОВЕТ №2

Для достижения наилучшего результата используйте соотношение воды и риса 2:1. Это обеспечит правильное приготовление и предотвратит переваривание, сохранив все полезные свойства зерна.

СОВЕТ №3

Добавьте в воду при варке немного соли или оливкового масла. Это не только улучшит вкус бурого риса, но и сделает его более питательным, что особенно важно при соблюдении диеты для похудения.

СОВЕТ №4

После приготовления дайте рису настояться под крышкой в течение 10-15 минут. Это позволит зернам полностью впитать влагу и сделает их более мягкими и ароматными.